Rote Verführung: Erdbeertorte, -kuchen und Co.
In unserem Erdbeerspecial haben wir viele Rezepte und Ideen rund um die Königin der Beeren sowie unsere beliebten Erdbeertorten, Erdbeerkuchen und Desserts zusammengestellt. Das ist wahre Erdbeerliebe.
Sonntagskaffee im Garten
Kuchenliebe Erdbeer Cheesecake – Erdbeeren in Hülle und Fülle liegen auf lockerer Frischkäse-Creme und knusprigem Crumbleboden. Kuchenliebe Erdbeer Frischkäse zaubert sommerliches Flair auf den Kaffeetisch, der Hit für große und kleine Erdbeerfans.
Traumhafter Genuss
Torten-Träume Erdbeer-Bourbon-Vanille – Traumhafter Genuss unter fruchtiger Kuppel: Feine Bourbon-Vanille-Sahne, frischer Erdbeer-Sahne mit Fruchtstückchen und eine Füllung aus fruchtiger Erdbeermousse. Verziert haben wir diese Erdbeertraum mit frischen schokolierten Erdbeeren. Anleitung auf kuchenkult.de.
Käsekuchen mit Erdbeerhaube und Schokosauce - hmmm!
Hier trifft cremiger Käse-Kuchen auf saftige Erdbeeren - schnell und einfach gemacht!
Zutaten und Zubereitung
1 Alt Böhmischer Käse-Kuchen
500 gr Erdbeeren für Torten-Belag
150 gr Erdbeeren für Smoothie-Spiegel
30 gr weiße geschmolzene Schokolade
1. Unseren Altböhmischen Käse-Kuchen aus der Verpackung nehmen und auftauen lassen.
2. 150 gr Erdbeeren für den Smoothie-Spiegel pürieren.
3. Die Soße auf dem Käse-Kuchen mit einem Löffel verteilen.
4. Käse-Kuchen mit frischen Erdbeeren üppig belegen
5. Die weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen und mit einem Löffel über die Erdbeeren tröpfeln.
Erdbeer-Sahne-Rolle mit Baiser
Unsere Erdbeer-Sahnerolle wird mit Baiser und schokolierten Erdbeeren zum sommerlichen Hochgenusss, auch mal eine leckere Dessertvariante.
Genuss in seiner schönsten Form - Feinste Sahne Erdbeer-Pannacotta-Kuppeltorte kombiniert mit fruchtigen Erdbeeren und Himbeeren. Die Idee zum ausprobieren gibt es hier.
Unsere erfrischende Zitronen-Sahne-Rolle in luftigem Bisquitteig (Alternativ: Unsere Erdbeer-Sahne-Rolle) verziert mit den Sommer-Super-Stars: Erdbeeren, Blaubeeren und Himbeeren. Das Rezept zum Ausprobieren.
Klein aber fein
Lust auf Kuchen Erdbeer-Frischkäse – Klein aber fein verführt dieser Erdbeerkuchen mit saftig-süßen Erdbeeren, lockerem Frischkäse auf knusprigem Crumbleboden.
Festtagstorte Erdbeer-Joghurt
Festtagstorte Erdbeer-Joghurt – Aus fruchtigen Erdbeeren, frischer Sahne und cremigem Joghurt haben unsere Conditoren diese einzigartige Erdbeer-Torte gezaubert. Frische Joghurt-Sahne gefüllt mit Erdbeer-Mousse liegt zwischen zarten Biskuitböden und wird umhüllt von lockerer Erdbeer-Joghurt-Sahne. Oben auf ein Bett aus aromatischen Erdbeeren, sowie weißer Schokocreme als Dekor. Ein fruchtig frischer Tortengenuss für Groß und Klein.
Wissenswertes
Superfood Erdbeere, die Extraportion Gesundheit
Nährstoffreich und kalorienarm – die Erdbeere bringt alles mit, was ein sogenanntes Superfood so braucht, um seinem Namen alle Ehre zu machen. Die Powerfrucht, mit Hochsaison im Juni, hat gerade mal 30 kcal pro 100 g und gilt als echter Schlankmacher.
Schon gewusst, dass ihr Vitamin-C-Gehalt sogar höher ist, als der einer Orange? Reich an Mineralien und Spurenelementen (Folsäure, Kalzium, Magnesium und Kalium) sagt man der Erdbeere auch nach, sie sei die „Biowaffe“ gegen verschiedenste Krankheiten – eine gute Nachricht also für alle Naschkatzen und Liebhaber dieses Superfoods. Studien beweisen, dass der regelmäßige Verzehr das Immunsystem stärkt, den Blutdruck und den Cholesterinspiegel senkt, sowie Infarkten vorbeugt.
Je frischer die Erdbeere gegessen wird, desto mehr Nährstoffe sind enthalten.
Doch Erdbeere ist nicht gleich Erdbeere. Es gibt sage und schreibe bis zu 1.000 verschiedene Sorten, von denen es aber nur wenige in unseren Handel schaffen. Genau genommen ist die Erdbeere eine Sammelnussfrucht, die ihre „Nüsschen” in Form kleiner Kerne auf der Oberfläche trägt.