Sahnetorte von Coppenrath & Wiese bekommt Ihren letzten Schliff
Kirschen, Walnüsse und Äpfel

Wir bestehen auf beste Qualität!

Beim Einkauf unserer Rohstoffe und Zutaten sind wir wählerisch. „Was nicht 100-prozentig unseren Qualitätsansprüchen entspricht, kaufen wir nicht“, sagt unser Einkaufsleiter. Uns kommt es nicht auf den letzten Cent in den Einkaufskonditionen an, sondern auf langjährige partnerschaftliche Beziehungen zu unseren Lieferanten, die von gegenseitigem Vertrauen in Qualität und Leistung geprägt sind. Die Milchprodukte für unsere Torten, Kuchen und anderen Backwaren stammen aus der norddeutschen Landwirtschaft.

  • Sahne
    Bei natürlich frischer Sahne überlassen wir nichts dem Zufall. Die Milch für unsere Sahne beziehen wir zu großen Teilen aus Molkereien in unserer Nachbarschaft. Es wird nur hochwertige 28%ige Sahne verwendet. Täglich wird die frische Sahne aus der unmittelbaren Umgebung angeliefert, sorgfältig geprüft und dann direkt für unsere Sahne-Torten weiterverarbeitet.

  • Obst
    Unsere Früchte stammen aus den klimatisch am besten geeigneten Regionen der Welt – unsere Äpfel für unsere leckeren Apfel-Kuchen etwa aus dem „Alten Land“ bei Hamburg und aus der Bodensee-Region.

  • Mehl
    Höchster Qualitätsanspruch gilt auch beim Mehl: So stammt das gesamte Mehl, das wir in unserer Backstube einsetzen, aus kontrolliertem und integriertem Anbau. „Unsere Goldstücke“ Brötchen werden mit dem für die jeweilige Sorte am besten geeigneten Mehl gebacken. Für Unsere Goldstücke Baguette-Brötchen beispielsweise verwenden wir spezielles französisches Baguette-Mehl, das wir aus dem Elsass beziehen.

  • Veredlung
    Alle Veredlungszutaten wie z.B. Schokolade, Marzipan, Kirschwasser stammen von namhaften Markenherstellern. Z.B. kommt das hochprozentige Kirschwasser für die Schwarzwälder Kirsch-Torte ausschließlich aus einer Edelbrennerei aus dem Schwarzwald.

Dino-Torte einfach gemacht!

Dino-Torte einfach gemacht!

Diese Dino-Torte sieht cool aus und ist ohne backen ganz einfach gemacht und schmeckt herrlich schokoladig, da sind alle kleinen Dinofans begeistert.

  • 29.06.2022 08:47:18
  • Dieser Artikel enthält Bilder.
mehr

Köstliche Kuchen und Torten mit Beeren!

Köstliche Kuchen und Torten mit Beeren!

Unsere Kuchen tragen die süßesten Outfits des Sommers – der Beeren-Look lässt eure Herzen höher schlagen und ist in „Null-Komma-nix“ gezaubert! Wie es funktioniert? Ganz einfach!

  • 03.06.2022 10:21:38
  • Dieser Artikel enthält Bilder.
mehr

How to: Faultline-Cake

How to: Faultline-Cake

Leckerer Rührkuchen, bunte Buttercreme und knallige Streusel - den schönen Torten-Look könnt ihr schnell und einfach selbst kreieren. Unsere Videoanleitung zeigt euch, wie es geht.

  • 26.04.2022 12:14:23
  • Dieser Artikel enthält Bilder.
mehr