Sahnetorte von Coppenrath & Wiese bekommt Ihren letzten Schliff
Kirschen, Walnüsse und Äpfel

Wir bestehen auf beste Qualität!

Beim Einkauf unserer Rohstoffe und Zutaten sind wir wählerisch. „Was nicht 100-prozentig unseren Qualitätsansprüchen entspricht, kaufen wir nicht“, sagt unser Einkaufsleiter. Uns kommt es nicht auf den letzten Cent in den Einkaufskonditionen an, sondern auf langjährige partnerschaftliche Beziehungen zu unseren Lieferanten, die von gegenseitigem Vertrauen in Qualität und Leistung geprägt sind. Die Milchprodukte für unsere Torten, Kuchen und anderen Backwaren stammen aus der norddeutschen Landwirtschaft.

  • Sahne
    Bei natürlich frischer Sahne überlassen wir nichts dem Zufall. Die Milch für unsere Sahne beziehen wir zu großen Teilen aus Molkereien in unserer Nachbarschaft. Es wird nur hochwertige 28%ige Sahne verwendet. Täglich wird die frische Sahne aus der unmittelbaren Umgebung angeliefert, sorgfältig geprüft und dann direkt für unsere Sahne-Torten weiterverarbeitet.

  • Obst
    Unsere Früchte stammen aus den klimatisch am besten geeigneten Regionen der Welt – unsere Äpfel für unsere leckeren Apfel-Kuchen etwa aus dem „Alten Land“ bei Hamburg und aus der Bodensee-Region.

  • Mehl
    Höchster Qualitätsanspruch gilt auch beim Mehl: So stammt das gesamte Mehl, das wir in unserer Backstube einsetzen, aus kontrolliertem und integriertem Anbau. „Unsere Goldstücke“ Brötchen werden mit dem für die jeweilige Sorte am besten geeigneten Mehl gebacken. Für Unsere Goldstücke Baguette-Brötchen beispielsweise verwenden wir spezielles französisches Baguette-Mehl, das wir aus dem Elsass beziehen.

  • Veredlung
    Alle Veredlungszutaten wie z.B. Schokolade, Marzipan, Kirschwasser stammen von namhaften Markenherstellern. Z.B. kommt das hochprozentige Kirschwasser für die Schwarzwälder Kirsch-Torte ausschließlich aus einer Edelbrennerei aus dem Schwarzwald.

Faultline Cake-Anleitung! So einfach wird er gemacht!

Faultline Cake-Anleitung! So einfach wird er gemacht!

Ihr rästelt, wie man diese Torte so tricky verzieren kann? Der "Riss" in der Mitte ist das Herzstück des sogenannten "Fault Line Cakes". Unser Foto-Tutorial zeigt euch, wie einfach ihr selbst einen Fault Line Cake zaubern könnt.

  • 14.08.2020 08:31:56
  • Dieser Artikel enthält Bilder.
mehr

Die Minions: Torten- und Dekoideen für eure Party!

Die Minions: Torten- und Dekoideen für eure Party!

Lasst euch inspirieren und findet das passende Rezept für eure Minions-Party. Wetten, dass euch unsere Torte mit Überraschungseffekt gefällt? Schluss mit der endlosen Suche nach Dekoideen. Hier gibt's alle Tipps für den perfekten Minions-Sweet-Table.

  • 04.08.2020 17:13:06
  • Dieser Artikel enthält Bilder.
mehr

Kinderrezept: Cheesecake-Maus für kleine Mäuse

Kinderrezept: Cheesecake-Maus für kleine Mäuse

Cheeeeese! Bitte lächeln! Für Genuss und jede Menge Spaß sorgt dieses kinderleichte Rezept! Mit nur 4 Zutaten ist es unschlagbar einfach! Aber seht selbst.

  • 15.07.2020 09:00:56
  • Dieser Artikel enthält Bilder.
mehr