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Fachkraft für Lebensmitteltechnik

Werde Teil der Cowie-Welt. Mit deiner Ausbildung in unserer Produktion trägst du ein wertvolles Stück dazu bei, Menschen mit unseren hochwertigen Produkten Genuss und Freude zu bereiten.

Lebensmitteltechnik

Unsere Azubine Karolin erklärt dir den Beruf

Anfangs wirst du deinen Augen nicht trauen, wenn du in die Produktionshallen kommst und die großen Maschinen und komplexen Anlagen siehst. Aber keine Sorge, am Ende deiner Ausbildung kannst du sie bedienen wie dein Smartphone.

 

Aus riesigen Mengen Mehl, Zucker und Eiern wirst du Kuchen, Sahnetorten und Brötchen herstellen. Wie soll das gehen, fragst du dich gerade? Ganz einfach: Unser Herstellungsprozess wird unterstützt durch die neueste Produktionstechnik. Und genau hier ist dein Einsatzgebiet. Du mixt Tonnen von Teigen zusammen, steuerst die Prozesse und passt auf, dass unsere Anlagen auch richtig funktionieren. Falls nicht, packst du direkt mit an und hilfst bei der Reparatur.

Alle Eckdaten zu diesem Beruf

Das wünschen wir uns von dir:

  • Technisches Verständnis und naturwissenschaftliches Interesse
  • Leidenschaft für Lebensmittel und Backwaren
  • Lust, Neues auszuprobieren und viel zu lernen
  • Einsatz zeigen und mit anpacken
  • Mindestens einen guten Hauptschulabschluss

Deine Ausbildung umfasst:

  • Bedienung, Überwachung und Kontrolle von Maschinen und Anlagen
  • Herstellung unserer Produkte nach vorgegebenen Rezepturen
  • Beurteilung von Produktqualität sowie Durchführung von Fertigungskontrollen
  • Reinigung und Instandhaltung der Produktionsanlagen

So läuft's bei uns:

  • Ausbildungsdauer: 3 Jahre
  • Berufsschule: BSZ am Westerberg
  • Schultage: zwei bzw. ein Schultag pro Woche
  • Ausbildungsabteilungen in der Produktion: Backkuchen, Sahne, Brötchen, Strudel, Kleinteile, u. v. m.

Immer ein

Stück besser.

Mit dir.

Deine Ausbilder stellen sich vor: Pascal Stumpe

In meiner Freizeit …

… spiele ich mit meinen Kindern, zocke am PC, schaue Filme und Serien und gehe gern spazieren.

Als Kind wollte ich …

… Baggerfahrer werden.

Das schiebe ich immer wieder auf:

Garage aufräumen

Piotr Radziszewski

In meiner Freizeit…

... gehe ich ins Gym, mache Musik, zocke am PC und treffe mich supergern mit Freunden.

Das schiebe ich immer wieder auf...

… das Büro aufzuräumen ;-)

Mein Lieblingsprodukt:

Unsere leckere Marzipantorte!

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Ansprechpartnerinnen rund um das Thema Ausbildung:

Anna Brinker

Ansprechpartnerin für
Ausbildung, Duales Studium und Schülerpraktikum

Cornelia Köhne

Ansprechpartnerin für
Ausbildung, Duales Studium und Schülerpraktikum

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